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安達　内美子（あだち　なみこ）

職業
名古屋学芸大学　管理栄養学部(教授)

活動内容

専門分野
食育、栄養教育、食生態学
研究及び活動の内容
食生態学を基礎とした、「持続可能で健康な食事」を基盤とした楽しい食卓による、人々の自尊感情並びに家族や仲間、地域への愛着を支えるコミュニティづくり。

経歴・著書等

管理栄養士。博士（栄養学）
1995年4月より、名古屋市職員として、中学校給食（スクールランチ）、高齢者施設、地域保険に携わる
2012年4月より、名古屋学芸大学管理栄養学部で栄養教育論などを担当。その間、1999年4月から2年間、青年海外協力隊栄養士隊員として、トンガ王国首相府中央計画局に派遣

その他

講座・講演等のテーマ
・地域における「食」を基盤とした居場所づくりに関すること
・「3・2・1弁当箱法」による食事法について
・共食に関すること
・地域の持続可能性と人々の健康な食事に関すること
講座・講演等の実績
・2024年　小牧市ゆうゆう学級　「地球と自分にとって健康な食事とは」、刈谷市学校保健大会　「食事の楽しさから生きる力を育む」
・2023年　東海市コミュニティ推進地区連絡協議会研修会 　「身近な「食」だからできる 居場所づくり まちづくり」

問合せ先

問合せ先
名古屋学芸大学　地域連携推進研究機構
住所
〒470-0196 日進市岩崎町 竹ノ山５７番地
電話番号
0561-75-2270
FAX番号
0561-76-0003
その他
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最終更新日：2026年2月16日

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