講師
学び
健康・福祉
家庭生活
地域社会
市原 啓子（いちはら けいこ）
- 職業
- 愛知学院大学 健康科学部(准教授)
活動内容
- 専門分野
- 生物学、生化学、食に関するサイエンスリテラシー教育
- 研究及び活動の内容
- ポリフェノールなど非栄養素成分が生体におよぼす影響に関する研究。遺伝子組換えやゲノム編集などのバイオテクノロジーによりもたらされた食糧や食品の安全性を正しく理解し対応する方法について
経歴・著書等
お茶の水女子大学大学院修士課程修了
静岡県立高校教員、名古屋大学医学系研究科研究員を経て、平成17年より愛知学院大学教員
その他
- 講座・講演等のテーマ
- ・たんぱく質について正しく理解しきちんと摂取することが健康の維持増進につながる。
・遺伝子組換えやゲノム編集などのバイオテクノロジーによりもたらされた食糧や食品について安全性を正しく評価し正しくつきあう。
- 講座・講演等の実績
- 令和7年度 愛知学院大学公開講座講師
令和7年度 名古屋市・愛知学院大学共催 なごや健康カレッジ講師
問合せ先
- 問合せ先
- 愛知学院大学 研究推進・社会連携課
- 住所
- 〒470-0195 日進市岩崎町 阿良池１２
- 電話番号
- 0561-73-1111
- FAX番号
- 0561-73-3011
- m-ccc@dpc.agu.ac.jp
- その他
- 愛知県生涯学習推進センター生涯学習講座講師登録者
この情報の提供機関
最終更新日：2026年2月16日
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