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幡野　その子

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幡野　その子（はたの　そのこ）

職業: 愛知医科大学分子医科学研究所(助教)

活動内容
経歴・著書等
その他
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活動内容

専門分野: 分子生物学、栄養学、生化学、中医営養学

研究及び活動の内容: サプリメントや美容の分野で注目されているコンドロイチン硫酸やプロテオグリカンの生体内機能を、遺伝子改変マウスを用いて研究しています。また、現代の食環境が人々の健康にどの様な影響を与えているかを明らかにした科学的知見を紹介して、従来の食環境を顧みながら食生活の改善を図るお手伝いをしています。

経歴・著書等

平成4年名古屋大学大学院農学研究科修了、平成14年名古屋大学医学部にて医学博士取得
平成17年〜愛知医科大学助教、令和2年〜4年名古屋市食育推進協議会委員
資格：日本臨床栄養学会認定NR・サプリメントアドバイザー、北京中医薬大学認定国際中医薬膳師
著書：平成25年『食べ歩き　名古屋で世界旅行』（風媒社、共著）

その他

講座・講演等のテーマ: 「薬膳とサプリメント、どちらを選びますか？」、「サプリメントを正しく理解しよう！」、「薬膳で健康な身体をめざそう！」、「食べる」をまなぶ、「食と旅」、「薬膳で見直す、からだとごはんの関係」、「健康講座」、「薬膳講座」、「身近な素材で薬膳料理を作る」、「男の料理」、「健康維持のための食」、「効率良く学習するための食」、「パフォーマンスを上げる食」、「親子で作る薬膳料理」など。

講座・講演等の実績: 平成23年：長久手市主催ながくて・学び・アイ講座
平成28年:瀬戸市品野台生涯教育センター主催健康講座、平成29年：一宮市生涯教育課主催女性講座
平成30年：安城市生涯教育課・社会課題テーマ講座、あま市シルバーカレッジ、NP0法人健康支援エクササイズ協会主催講演
令和2年：安城市シルバーカレッジ・レベルアップ講座、他多数。

問合せ先

問合せ先: 愛知医科大学　総務部総務広報課

住所: 〒480-1195 長久手市岩作雁又１－１

電話番号: 0561-61-5224

FAX番号: 0561-62-4866

e-mail: soumu@aichi-med-u.ac.jp

その他: 愛知県生涯学習推進センター生涯学習講座講師登録者

この情報の提供機関

公益財団法人愛知県教育・スポーツ振興財団　愛知県生涯学習推進センター

最終更新日：2026年2月16日

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