講師
家庭生活
山田 千佳子（やまだ ちかこ）
- 職業
- 名古屋学芸大学 管理栄養学部(准教授)
活動内容
- 研究及び活動の内容
- 【専門分野】
食物アレルギーと食品機能
【研究及び活動の内容】
食物アレルギーの予防と治療に効果的な食品摂取方法の探索
経歴・著書等
名古屋大学大学院生命農学研究科博士課程（前期）終了、川崎医療福祉大学院医療技術学研究科にて博士（健康科学）取得（平成19年）
平成14年～平成19年名古屋学芸大学助手、平成19年～平成24年名古屋学芸大学助教、平成24年～平成28年名古屋学芸大学講師、平成28年～名古屋学芸大学准教授
その他
- 講座・講演等のテーマ
- 機能性食品とその効果
食物アレルゲンの調理・加工による変化
- 講座・講演等の実績
- 平成25年 愛知県児童福祉施設長会研修会講演
平成28年 いいともあいち尾張地域サロン交流会講演
平成29年 愛知県高等学校給食研究協議会講演、春日井市生涯学習講座
平成30年 アレルギー大学 基礎講座講義
- ホームページURL
問合せ先
- 問合せ先
- 名古屋学芸大学 地域連携推進研究機構
- 住所
- 〒470-0196 日進市岩崎町竹ノ山57番地
- 電話番号
- 0561-75-2270
- FAX番号
- 0561-76-0003
この情報の提供機関
最終更新日：2025年10月23日
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