講師
家庭生活
親子向け
三宅 裕子（みやけ ゆうこ）
- 職業
- 名古屋文化短期大学 ビジネス専攻(助教)
活動内容
- 研究及び活動の内容
- 【専門分野】
食生活・食育（親子料理教室など）、料理（世界の料理・カフェ料理など）
【研究及び活動の内容】
「短大生の食生活と学生食堂の役割」 「クレソンを知ろう」 岐阜の郷土料理 朴葉寿司
経歴・著書等
名古屋文化短期大学研究紀要第37集、P43～P48
アジア文化造形中部支部研究報告vol5、P31～P32
その他
- 講座・講演等のテーマ
- ・料理実習（和・洋・中・エスニック）・カフェ料理・カフェスイーツ・健康に生きるための食生活・子供のための食育実習
- 講座・講演等の実績
- 「桃の節句に合わせた春色のお寿司」料理レシピ作成、写真掲載、「やっぱいちばん」の番組で、ドラマ「のだめカンタービレ」レシピ作成し料理で出演、なぎださん主演の番組「といろｃｈ」レシピ作成し料理で出演、生涯学習センター講師として料理指導「初心者クッキング」、フードコーディネーターとして、カフェのメニュー開発
問合せ先
- 問合せ先
- 名古屋文化短期大学 教学部 教学課
- 住所
- 〒461-8610 名古屋市東区葵一丁目17-8
- 電話番号
- 052-931-7112
- FAX番号
- 052-931-7117
- NFCCkyougaku@yamadagakuen.ac.jp
